Bakłażan w sosie pomidorowym

Kategoria: Sałatki

Umytego bakłażana pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Posyp sola, odstaw na 5 minut, wypłucz i osusz. Plastry podsmaż na oliwie, na teflonowej patelni, po 2-3 minuty z każdej strony. Usmażone bakłażany ułóż na talerzu. W między czasie pomidory zagotuj, dopraw- ksylitolem, solą i pieprzem a na sam koniec octem. Gotowe. 

W 2 tygodniu diety można przygotować kabaczka duszonego z pomidorami. W 3 tygodniu diety cukinię z pomidorami, a w 4 tygodniu diety fasolkę szparagową z masłem. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.