Gołąbki

Kategoria: Dania mięsne

Liście kapusty sparz w gorącej wodzie. Piekarnik nagrzej do 180 °C. Ryż basmati lub jaśminiowy ugotuj według przepisu na opakowaniu. Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmaż na maśle klarowanym. W misce połącz cebulkę i ugotowany ryż z mięsem mielonym indyczym, wieprzowym, wołowym lub mieszanym (np. wieprzowo-wołowym). Całość wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowaną masę zawijaj w sparzone liście kapusty. Gołąbki układaj ciasno w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 2 godziny.