Indyk gulasz z cukini i pomidorów z komosą

Kategoria: Dania mięsne

Z oliwy, rozgniecionego czosnku, musztardy, tymianku i oregano przygotować marynatę. Pokrojonego w kostkę indyka wymieszać w marynacie i odstawić na 1h do lodówki. Cukinię, pomidor i cebulę pokroić w dużą kostkę. Na maśle klarowanym dusić warzywa przez 5 min. Następnie dodać indyka i obsmażyć przez 3 min, a następnie dusić pod przykryciem 15 min. W międzyczasie ugotować komosę i wymieszać z gotowym już gulaszem z indyka. 

Podawać z sałatą z sosem vinegret. 


Dr Agnieszka Arendarczyk