Jajka zapiekane z pomidorami i papryką (szakszuka)

Kategoria: Dania bezglutenowe
Czas przygotowania: 15

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę i dusimy na oleju kokosowym do miękkości. Dodać obrane ze skóry i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszać warzywa, zmniejszyć ogień i wbić jajka. Dusimy danie pod przykryciem do ścięcia się jajek. Przed podaniem posypujemy danie poszatkowaną natką pietruszki.