Kurczak gulasz z pieczarkami i marchewką + kasza owsiana/jęczmienna

Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min

Z oleju sezamowego (można zastąpić innym olejem roślinnym lub oliwą), przypraw i posiekanego czosnku przygotować marynatę, w której należy wymieszać pokrojonego w kostkę kurczaka. Odstawić kurczaka na 30min do lodówki. Marchew i pieczarki pokroić w kostkę, następnie dusić na oliwie 8 min. Dodać kurczaka, obsmażyć 5 min, posypać pokrojonym koperkiem, podać wodą, a następnie dusić pod przykryciem 10 min. W międzyczasie ugotować kaszę owsianą/jęczmienną i podać z gulaszem.
Podawać z sałatą z sosem vinegret. 


Dr Agnieszka Arendarczyk

W 2 tygodniu diety można przygotować kurczaka w potrawce z ziemniakami i marchewką. W 3 tygodniu diety kurczaka (filet z piersi) z sosem teriyaki, a w 4 tygodniu diety kurczaka pieczonego w cebuli i papryce. Dodatki węglowodanowe do każdego z dania, jak w propozycji powyżej. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.