Kurczak pieczony w cebuli i papryce

Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 25

Opcjonalny składnik: 1 szt. (150g) czarnej rzepy. Można ją wykorzystać, ale nie trzeba.  Można również zamiennie dla czarnej rzepy użyć rzodkiewkę lub białą rzodkiew.

Piekarnik nagrzać do 180 C. Warzywa pokroić w paski. Kurczaka w całości przyprawić i obsmażyć na klarowanym maśle. Tak przygotowane składniki piec w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem 20 min (temp. 180 C). 

Danie można podać z dowolną surówką lub sałatą z sosem vinegret. 

Zamiennie zamiast piersi z kurczaka można przygotować filet z indyka, schab wieprzowy lub polędwicę.


Dr Agnieszka Arendarczyk