Kurczak w mleku kokosowym

Kategoria: Dania mięsne

Kurczaka pokrój na małe kawałki, przypraw solą, pieprzem i curry. Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego i podsmaż kurczaka. Gdy kurczak nabierze kolorów dodaj poszatkowaną cebulkę i paprykę pokrojoną w kostkę. Smaż do momentu gdy cebulka się zeszkli.
Dodaj mleko kokosowe i całość gotuj około 15 minut - do zgęstnienia mleczka. Dopraw do smaku solą/pieprzem/curry.