Majonez domowy

Kategoria: Dodatki do potraw
Czas przygotowania: 15

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do miski wbij jajko, dodaj sól, musztardę i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie  za pomocą blendera lub trzepaczki ręcznej powoli miksuj składniki, stopniowo zwiększając obroty. Cienkim strumieniem dodawaj do masy olej. W miarę mieszania sos powinien się stawać coraz gęstszy. Blenduj aż majonez "wchłonie" cały olej i uzyska jednolitą, kremową konsystencję.