Omlet bezglutenowy z jajami przepiórczymi z mlekiem roślinnym i warzywami

Kategoria: Dania jajeczne
Czas przygotowania: 10 min

Omlet z 8 jajek przepiórczych na oleju kokosowym lub klarowanym maśle z dodatkiem mąki jaglanej, gryczanej lub ryżowej i mleka roślinnego ( kokosowe lub ryżowe lub migdałowe) .

Białka oddzielić od żółtek i zmiksować na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z mlekiem roślinnym i mąką bezglutenową a następnie wlać do białek i delikatnie rozmieszać do połączenia się składników. 
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego i nalać ciasto. Smażyć do ścięcia się ciasta. 

Do omletu dodać dobrze tolerowane warzywa.