Ryba sola pieczona z mozarellą lub tofu i pomidorami z ryżem

Kategoria: Dania rybne
Czas przygotowania: 25

Piekarnik nagrzać do 160 C. Oliwę wymieszać z przyprawami i bazylią. Natrzeć tą mieszanką filety z soli i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Przekładać pokrojonym w plastry pomidorem i mozzarellą lub tofu. Naczynie przykryć, aby potrawa nie wyschła. Zapiekać w piekarniku 15 min.

 

W trakcie pieczenia ugotować ryż/komosę/kaszę z amarantusa wg. przepisu na opakowaniu. Ugotowane skropić olejem sezamowym. 

 

Danie może być jedzone samodzielnie lub z dowolnie skomponowaną surówką/sałatką z oliwą z oliwek lub innym tłuszczem tłoczonym na zimno.