Sałatka z bobu

Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 20 min

Bób ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. W tym czasie przygotować sos winegret. Rzodkiewki pokroić w plastry, pomidora na ósemki, natkę pietruszki posiekać, a sałatę/rukolę porwać na mniejsze części.Po ugotowaniu obrać bób. Na talerzu ułożyć rukolę/sałatę. Dodać rzodkiewki, pomidorki oraz bób. Całość zalać przygotowanym sosem i posypać natką.

W 2 tygodniu diety można przygotować sałatkę z dowolnych warzyw. W 3 tygodniu diety sałatkę z pieczonych warzyw, a w 4 tygodniu diety sałatkę z młodych ziemniaków. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.