Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem

Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 20 min

Ziemniaka ugotuj, obierz i pokrój w kostkę. Szczypiorek posiekaj, pomidory suszone pokrój w paski, ogórka pokrój w plastry. Warzywa połącz z rukolą, musztardą, dopraw pieprzem i solą. Do sałatki dodaj majonez (jeśli możesz go spożywać, wykorzystaj przepis na domowy majonezem lub użyj takiego z dobrym składem!). Zamiast majonezu można wykorzystać jogurt (2 łyżki).

W 2 tygodniu diety można przygotować sałatkę z młodych ziemniaków. W 3 tygodniu diety sałatkę z kurczakiem, ziemniakami i oliwkami, a w 4 tygodniu diety sałatkę z ziemniaków i fety. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.