Strogonow drobiowy z papryką i pieczarkami

Kategoria: Dania mięsne

Cebulę i paprykę pokrój w kostkę. Paprykę obierz i pokrój w plasterki. W garnku rozgrzej łyżkę masła klarowanego i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, całość dopraw solą i pieprzem. Cebulę z kurczakiem smaż mieszając co jakiś czas około 6 minut na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż wszystko kilka minut. Dodaj paprykę i wymieszaj całość. Wlej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy, dodaj sól i pieprz do smaku, całość wymieszaj. Gotuj pod przykryciem około 6 -8 minut.