Szakszuka

Kategoria: Dania jajeczne

Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego, dodaj pół ząbka czosnku. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój w kosteczkę. Gdy czosnek się zarumieni dodaj pomidory, dopraw solą, pierzem i oregano do smaku. Zamieszaj tylko raz. Dużo ok 4 minut do odparowania. Następnie wbij dwa jajka, przypraw solą, przykryj i smaż do ścięcia białka około 3 minut.