Ziemniaki z cukinią

Kategoria: Dania jarskie
Czas przygotowania: 30 min

Ziemniaki gotujemy 20 min w osolonej wodzie. Cukinię kroimy w plastry i wrzucamy do gotujących się ziemniaków na 2 min przed końcem ich gotowania. Odcedzamy, polewamy masłem lub innym tłuszczem (można też wykorzystać olej rzepakowy tłoczony na zimno).
Sól i pieprz do smaku.

W 2 tygodniu diety można przygotować  ziemniaki z brokułami. W 3 tygodniu diety ziemniaki ze szpinakiem, a w 4 tygodniu diety ziemniaki z pieczarkami. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.