Zupa botwinka

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 35

Przygotować porcję bulionu. Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście a buraczki obrać. Liście posiekać na desce a buraczki pokroić w kostkę. Marchew umyć i obrać, pokroić w kostkę. W szerokim garnku na oliwie podsmażyć warzywa, następnie wlać bulion i zagotować. Gotować około 20 minut. Doprawić pieprzem, solą. Dodać sok z cytryny oraz posiekany koperek.

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę pietruszkową. W 3 tygodniu diety zupę marchewkową, a w 4 tygodniu diety zupę koperkową. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.