Zupa krem z brokuła

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min

Cebule i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na maśle klarowanym na złoty kolor. Różyczki brokułu wrzuć do bulionu i gotuj przez 5 minut. Pod koniec gotowania dodaj  zeszkloną  na maśle cebulę i czosnek, dodaj szczyptę soli i pieprzu, wszystko dokładnie zmiksuj.

Ten krem wzmacnia tkankę łączną, jest doskonałym źródłem magnezu. Zupa wskazana przy niedokrwistości.

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę krem z cukinii. W 3 tygodniu diety zupę krem z zielonych warzyw, a w 4 tygodniu diety zupę porowo-ziemniaczaną. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.