Zupa koperkowa

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30

Olej sezamowy można zamienić na klarowane masło.

Warzywa pokroić w kostkę i wrzucić do gotującego się bulionu. Gotować na średnim ogniu, pod przykryciem przez 25 min. Pod koniec gotowania dodać poszatkowany pęczek kopru. Podawać z wyciśniętym sokiem z ćwiartki cytryny.

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę pietruszkową. W 3 tygodniu diety zupę marchewkową, a w 4 tygodniu diety zupę botwinkę. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.


Dr Agnieszka Arendarczyk