Zupa krem z buraka

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 40 min

Pokrojone w kostkę warzywa dusimy na patelni na oliwie z oliwek 20 min, a następnie wrzucamy do gotującego się w garnku bulionu. Pod koniec gotowania wlewamy sok z kiszonego buraka, doprawiamy pieprzem, czosnkiem i solą. Następnie miksujemy blenderem ręcznym w garnku lub całkowicie studzimy i przelewamy do blendera kielichowego (do szklanego blendera kielichowego nie wlewamy gorącej zupy).

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę krem z marchewki z imbirem. W 3 tygodniu diety zupę krem z dyni, a w 4 tygodniu diety zupę krem z batata. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.