Zupa krem z kalafiora

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30

Bulion przelewamy do garnka i zagotowujemy. Różyczki kalafiora odcinamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Kalafior i ziemniaki dodajemy do bulionu. Czosnek obieramy i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy porcję oliwy z oliwek/masła klarowanego i podsmażamy czosnek i cebulę, aż się zeszklą. Dodajemy do gotującej się zupy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut (aż warzywa zmiękną). Zupę miksujemy na krem.