Zupa tajska na mleku kokosowym z kurczakiem i makaronem ryżowym

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min

W garnku na maśle klarowanym podsmaż ciągle mieszając pastę curry (ok. 2 minuty- jeśli lubimy zupę bardziej ostrą można dodać odrobinę papryczki chili), dodaj drobno posiekaną cebulę i pokrojonego w kostkę kurczaka (jeśli lubimy możemy dodać również pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojone w talarki pieczarki). Smażymy około 5 minut.  Dodajemy mleko kokosowe i całość gotujemy kilka minut. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, trawą cytrynową.
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Gotowy, posiekaj na 4cm kawałki i dodaj do zupy. 

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę z kurczakiem. W 3 tygodniu diety zupę ogórkową na mięsie, a w 4 tygodniu diety zupę z tofu. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.