Zupa tajska na mleku kokosowym z kurczakiem

Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min

W garnku na maśle klarowanym podsmaż ciągle mieszając pastę curry (ok. 2 minuty- jeśli lubimy zupę bardziej ostrą można dodać odrobinę papryczki chili), dodajemy drobno posiekaną cebulę i pokrojonego w kostkę kurczaka (jeśli lubimy możemy dodać również pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki). Smażymy około 8 minut.  Dodajemy mleko kokosowe i całość gotujemy kilka minut. Do smaku doprawiamy solą, trawą cytrynową, pieprzem.

W 2 tygodniu diety można przygotować zupę z kurczakiem. W 3 tygodniu diety zupę ogórkową na mięsie, a w 4 tygodniu diety zupę kalafiorową z kurczakiem. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia.