Leczo dietetyczne
- Obiady
RevitaDiet- 5 minutes read
Leczo to danie, które pochodzi z kuchni węgierskiej. Tradycyjnie jest to gulasz warzywny z papryką i kiełbasą. Przedstawiamy wersję dietetyczną tego dania, które jest równie pyszne, ale znacznie lżejsze.
Składniki na 2 porcje:
- 2 czerwone papryki
- 2 zielone papryki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów pelati
- 200 g chudego mięsa mielonego (np. indyka)
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
Przygotowanie:
-
Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy.
-
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mięso mielone i smażymy, aż będzie dobrze wysmażone.
-
Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy razem z mięsem, aż cebula stanie się szklista.
-
Następnie dodajemy pokrojone papryki i smażymy przez kolejne 5 minut.
-
Dodajemy pomidory z puszki, przyprawy i dusimy wszystko razem na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
-
Pod koniec duszenia doprawiamy leczo do smaku solą i pieprzem.
-
Gotowe leczo podajemy gorące, można podać je z pieczywem pełnoziarnistym.
Kaloryczność
Całość dania to około 600 kcal. W zależności od wielkości porcji, jedna porcja to około 300 kcal. Wartość kaloryczna może się nieznacznie różnić w zależności od użytych składników. Dietetyczne leczo to danie bogate w białko i błonnik, a jednocześnie niskotłuszczowe i niskokaloryczne.
