Jaka dieta w stanie zapalnym jelit • Suplementacja • Jadłospis • Revitadiet

Zgłosiła się do mnie pacjentka ze stanem zapalnym w obrębie jelita, silny ból brzucha zmusił ją do wizyty na izbie przyjęć, gdzie w wykonanej kolonoskopii, wykryto u pacjentki uchyłkowatość jelita.

Pomimo leczenia: Metronidazolem, probiotykami, ból nadal pozostał. 

Zaproponowana dieta dla pacjentki

Zaproponowałam pacjentce z niedowagą ze stanem zapalnym jelit następującą dietę: 

W pierwszym rzędzie całkowicie odciążenie przewodu pokarmowego przez 1-2 doby. Najważniejsze niech przewód pokarmowy w mocnym stanie zapalnym odpocznie, w tym czasie stosujemy dietę płynną:

* pacjentka ma pić co godzinę 1 szklankę ciepłej wody i dojadać ciepłą zupę krem z warzyw skrobiowych ( dyni, marchewki, ziemniaków) z odrobiną oliwy lub zupę gotować na maśle klarowanym z dodatkiem ziół poprawiających trawienie: majeranek, tymianek, bazylia. 

Po okresie podgojenia śluzówki jelita rozszerzamy jadłospis, ale co 3-4 dni powtarzamy dietę półpłynną.

Suplementacja

• Na czczo szklanka ciepłej wody z Aloesem 2łyżki (leczniczo na stany zapalne jelit) 
• W ciągu dnia 2,0l wody w połączeniu od czasu do czasu z wodą z kokosa ( uzupełnienie elektrolitów)
• Leczniczo miód manuka ( zastępstwo słodyczy) 
• Olejek z czarnuszki 2×1 łyżeczka do posiłków 
• witC acerola 1×1 
• witD3 (pod kontrolą poziomu witD we krwi) 1000j/dzień
• chlorek magnezu 1łyżeczka na szklankę wody wieczorem 1xdziennie zapobiega skurczom
• SilorB i srebro monojonowe  na gojenie śluzówki przewodu pokarmowego przy jego stanie zapalnym.

I Śniadania ciepłe, lekkie:

• Zupa warzywna (preferowane warzywa skrobiowe: dynia, marchewka,burak,ziemniak,batat)
• Warzywa w/w z olejem kokosowym ( polecany w stanach zapalnych jelit) z ziołami ( majeranek,tymianek,bazylia)
• 4 łyżki płatki ryżowe/quinoa z olejem kokosowym z przyprawami ( imbir,kurkuma,cynamon) można rozgotować owoce drobne bezpestkowe

II Śniadanie  Potrzebne regenerujące, odbudowujące białko

• Galarety z cytryną 
• Ryba z pieca z cytryną 
• Parówka z własnym sosem pomidorowym ( później z chrzanem, musztardą)
• Zupa z kawałkami mięsa rozgotowanego
• Jajka na półmiękko ( są lżej strawne )

dodatkiem mogą być warzywa na ciepło z oliwą

Obiad ( można łączyć produkty, żeby Pani nie chudła)

• Zupa treściwa z mięsem lub rybą 
• 200gr mięso głównie jako mielone czyli pulpety z warzywami na ciepło i 2 łyżkami kaszy białej gryczanej lub komosy lub ryżu jaśminowego
• 200gr ryba z dodatkami jak wyżej ( można później zjeść z ziemniakiem lub batatem)
• 200ml makaron gryczany lub ryżowy z oliwą z ziołami

Kolacja ciepła lekka 

• Makaron jak na obiad
• Bataty z olejem kokosowym
• Zupy 
• Ziemniaki z oliwą
• Płatki jak na śniadanie ale bez owoców
• Zarzywa korzenne jako pure z dodatkiem masła z gałką muszkatałową

Ważne ! Proszę używać na dzień 1 łyżeczkę soli himalajskiej, w celu utrzymania istotnego poziomu kwasu solnego i ciśnienia, ukrwienia obwoodowego

Wykluczenia:

• Koktajle z proteinami
• Owoce, owoce suszone, orzechy, pestki, słonecznik
• Kasza jaglana, gryczana palona,ryż ciemny
• Oleje rafinowane lub w plastikach
• Dżemy,słodycze,wypieki, 
• Soki,alkohol,napoje
• Majonez,
• Wędliny,kiełbaski, kabanosy
• Nadmiar surowych warzyw
• Mleka na razie wszystkie ( w I fazie), jogurty, sery wszystkie ( w I fazie)
• Kawa, herbata

Proszę pamiętać,że tą dietę układałam na podstawie wywiadu zdrowotnego i żywieniowego zebranego z pacjentką, więc proponowany jadłospis nie może być powielany  dla każdej osoby cierpiącej na zapalenie jelita. Może jednak stanowić źródło wstępnej inspiracji. 

lek. med.  Dorota Sobkowiak