Blanszowane brokuły
- Przekąski
RevitaDiet- 4 minutes read
Blanszowanie to metoda gotowania, która pozwala zachować kolor, kształt, teksturę i wartości odżywcze warzyw. Dziś przyrządzimy blanszowane brokuły, które są nie tylko niskokaloryczne, ale również bogate w witaminy i minerały. Idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do głównego dania.
Składniki na 2 porcje:
- 1 duży brokuł (około 500 g)
- 1 łyżka soli
- Woda do gotowania
- Lód lub zimna woda do zatrzymania procesu gotowania
Przygotowanie:
- Rozgrzewamy duży garnek z wodą i dodajemy do niej sól.
- Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy brokuły, które zostały wcześniej umyte i podzielone na mniejsze różyczki.
- Gotujemy brokuły w gorącej wodzie przez około 2-3 minuty.
- Po upływie tego czasu szybko wyjmujemy brokuły z gorącej wody za pomocą łyżki cedzakowej i przenosimy do miski z lodem lub zimną wodą. Pozostawiamy brokuły w zimnej wodzie na około 2-3 minuty, aby zatrzymać proces gotowania.
- Następnie odsączamy brokuły i są gotowe do podania!
Kaloryczność
Całość dania to około 150 kcal. W zależności od wielkości porcji, jedna porcja to około 75 kcal. Brokuły są bardzo niskokaloryczne, ale jednocześnie bardzo sycące i pełne wartości odżywczych, takich jak witamina C, witamina K, błonnik i wiele innych. Pamiętaj, aby dostosować porcję do swojego zapotrzebowania kalorycznego.
Blanszowane brokuły są doskonałym dodatkiem do wielu dietetycznych dań. Smacznego!
