Pierś z kurczaka w mleczku kokosowym
- Obiady
RevitaDiet- 4 minutes read
Prosta, smaczna i zdrowa potrawa, którą możemy zaserwować na obiad czy kolację. Delikatna pierś z kurczaka w aromatycznym sosie z mleczka kokosowego jest nie tylko pyszna, ale również niskokaloryczna i pełna białka.
Składniki na 2 porcje:
- 2 piersi z kurczaka (około 300 g)
- 1 puszka mleczka kokosowego (około 400 ml)
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
-
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem.
-
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Wrzucamy pokrojone piersi z kurczaka i smażymy do momentu, aż stanie się złocista z każdej strony.
-
Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, a paprykę w paski. Dodajemy do kurczaka na patelni. Smażymy razem przez około 5 minut.
-
Następnie dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i dusimy na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
-
Gotowe danie podajemy gorące, posypane świeżą kolendrą.
Kaloryczność
Całość dania to około 800 kcal. W zależności od wielkości porcji, jedna porcja to około 400 kcal. Wartość kaloryczna może się nieznacznie różnić w zależności od użytych składników. Dania zawierają dużo białka, a jednocześnie są niskotłuszczowe dzięki użyciu mleczka kokosowego i oleju kokosowego zamiast tradycyjnego tłuszczu. Pamiętaj, aby dostosować porcję do swojego zapotrzebowania kalorycznego.
