Sernik na zimno
- Desery
RevitaDiet- 5 minutes read
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów. Tradycyjnie jest dość kaloryczny, ale mamy dla Ciebie alternatywę – dietetyczny sernik na zimno. Jest lekki, orzeźwiający i delikatny. Idealny na letnie dni!
Składniki na 2 porcje:
Na spód:
- 100 g ciemnych herbatników bez cukru
- 2 łyżki oleju kokosowego
Na masę serową:
- 200 g chudego twarogu
- 200 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki ksylitolu lub erytrolu
- Żelatyna na 2 porcje (zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
- Aromat waniliowy
Przygotowanie:
-
Herbatniki mielimy na drobne okruszki (można to zrobić w blenderze lub po prostu pokruszyć je w rękach). Dodajemy olej kokosowy i mieszamy, aż składniki się połączą.
-
Mieszankę wykładamy na dno formy do tarty (najlepiej na wyjmowanym spodzie) i dokładnie ugniatamy. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
-
W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Twaróg miksujemy z jogurtem, ksylitolem lub erytrolem i aromatem waniliowym na gładką masę.
-
Żelatynę rozpuszczamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodajemy do masy serowej. Dokładnie mieszamy.
-
Masę serową wykładamy na schłodzony spód. Wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
-
Przed podaniem możemy udekorować sernik owocami.
Kaloryczność
Całość dania to około 800 kcal. W zależności od wielkości porcji, jedna porcja to około 400 kcal. Wartość kaloryczna może się nieznacznie różnić w zależności od użytych składników. Dietetyczny sernik na zimno to danie bogate w białko, a jednocześnie niskotłuszczowe i niskokaloryczne.
